"香り"ではじまる、ワタシの暮らし
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チーズが好きな人は、味はもちろんその香りがたまらないと言います。中には独特な香りがするものもありますが、その個性的な香りがいいそうです。チーズはさまざまな種類があり、その種類ごとに口当たりや香りが異なります。今回はチーズ…続きを読む
Kaede （フェリーチェ編集部）
アンチョビといえば、パスタの具材として使われるなど料理のアクセントとして活躍するイメージが強い食材です。主役として食卓に乗ることはあまりないものの、その塩気がさまざまな食材とマッチして料理の味を引き立てる優れた食材です。…続きを読む
