"香り"ではじまる、ワタシの暮らし
ターメリックの記事
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”辛い香辛料”と言う意味を持つ、「ガラムマサラ」をご存知でしょうか？スパイシーな香辛料で、カレーなどにも使われるため日本人には馴染み深い香りですね。いくつかのスパイスがブレンドされた「ガラムマサラ」の効能や使い方について…続きを読む
亀崎智子 （管理栄養士）
ターメリックというと、カレーを作る時に使う香辛料をイメージする人が多いと思います。カレーに使う他にターメリックはどのような使い方があるのでしょうか。また、ターメリックにはどんな栄養を含んでいるのでしょうか。今回はターメリ…続きを読む
Kaede （フェリーチェ編集部）
