"香り"ではじまる、ワタシの暮らし
スパイス/ハーブの記事
全 24 件
肉の臭み消しで思い出す人も多いナツメグ。ハンバーグやひき肉料理で使う人が多いかと思いますが、料理にスパイスとして使う以外にも上手に活用すると嬉しい健康効果を得られることはご存知でしょうか？今回はナツメグの効果や使い方など…続きを読む
亀崎智子 （管理栄養士）
オールスパイスというのを耳にしたことがある人も多いのではないでしょうか？そして、オールスパイスと聞くと数種類の様々なスパイスをミックスした香辛料をイメージしてしまう人も多いのではないでしょうか？しかし、実は違うのです。オ…続きを読む
クミンという香辛料は誰もが1度は使ったり食べたりしたことがあるのではないでしょうか？クミンは古代エジプト時代から使用されてきた歴史あるスパイスになります。そして、カレーのいい香りをつけるために使われているスパイスであるた…続きを読む
ジャスミン茶は美容と健康に効果が期待できるお茶として、今注目されている人気のお茶で す。ペットボトル飲料としても数多く出され、どこでも気軽に飲めるほど私たちの生活に身近な存在になっています。みなさんも一度は飲んだことがあ…続きを読む
Felice編集部
ハーブティーにはストレスを抑え、心身をリラックスさせる効果が期待できます。今回はハーブの効能やおすすめのハーブティーをご紹介！ノンカフェインの商品もご紹介します。種類が豊富なハーブティーの中から自分に合ったものを選ぶ際の…続きを読む
Akiko （フェリーチェ編集部）
間もなくクリスマス！町中がキラキラのイルミネーションで彩られて、にぎやかになってきましたね。今回はクリスマスにまつわるアロマをご紹介していきたいと思います。温かくて、ちょっぴりワクワクするようなアロマたちは、お部屋に彩り…続きを読む
”辛い香辛料”と言う意味を持つ、「ガラムマサラ」をご存知でしょうか？スパイシーな香辛料で、カレーなどにも使われるため日本人には馴染み深い香りですね。いくつかのスパイスがブレンドされた「ガラムマサラ」の効能や使い方について…続きを読む
ブーケガルニをご存知ですか？本格的な料理の時にしか使用しないと思われがちなブーケガルニですが、実は自分でも簡単に作れて、簡単な料理に入れるだけでハイレベルな料理に変身させることが出来ちゃうアイテムなんですよ。今回はブーケ…続きを読む
別名「デットックスウォーター」と言われるフレーバーウォーターは、簡単に作れて美味しく、その上美容効果も期待できるとあって大人気です。そんなフレーバーウォーターの作り方と、おすすめフルーツの美容効果についてご紹介します。…続きを読む
LISA （フェリーチェ編集部）
平安時代には、一部の身分の高い貴族達しか食していなかった山椒ですが、今ではレストランや飲食店で、料理の風味や味を引き立てる調味料として使われています。今回は、人によっては少しイメージが曖昧な山椒の、思わず取り入れたくなる…続きを読む
料理の彩りとしてもよく見かけるパセリ。「ただの彩りとして入っているだけ。」と気に留めずよけてしまったり、残してしまうこと多いのではないでしょうか？実は栄養価がとても高く、身体や美容に良い成分が沢山入っています。今回はそん…続きを読む
柚子胡椒が好きな方は多いと思いますが、お店などで出されないとなかなか食べる機会がないという声もよく聞きます。鍋物をはじめ、薬味として多くの料理に使われる柚子胡椒…今回はそんな柚子胡椒の魅力について迫ります。…続きを読む
最近では、紅茶や緑茶に並ぶほど飲用率が高まっているハーブティー。香りが良く、癒されるという人も多いかと思います。ハーブは自然の恵みですが、どのような効果があって、どんな種類があるのかご存知ですか？今回はハーブの魅力と人気…続きを読む
まりや （FELICE編集部）
美肌効果のある「ローズヒップティー」。よく聞くハーブティだけど、どんな香り？飲むことでどんな効果があるの？女性の味方と言われるローズヒップティーの香りや効果、また飲むより効果があるとされる食べ方をご紹介します。…続きを読む
西洋の漢方として昔から親しまれているハーブティー。『南阿蘇 TeaHouse』には様々な効果が期待できるハーブティーがたくさん販売されています。今回はハーブティーの特徴や効能別オススメの商品をご紹介します。…続きを読む
「ニラ」と聞くと、味や香りに特徴がある事から、料理のアクセントとして使われる事が多くあります。あまり知られていないのですが、ニラには「豊富な栄養」や「美容効果」がある事をご存知でしょうか？今回は、健康食材「ニラ」に含まれ…続きを読む
「ハーブチンキ」というものをご存知ですか？あまり聞き馴染みがないものではないでしょうか？ハーブチンキは女性特有の体の悩みを解決してくれる女性にやさしいものです。この記事ではハーブチンキについて詳しく説明していきます。…続きを読む
chihori （felice編集部）
ターメリックというと、カレーを作る時に使う香辛料をイメージする人が多いと思います。カレーに使う他にターメリックはどのような使い方があるのでしょうか。また、ターメリックにはどんな栄養を含んでいるのでしょうか。今回はターメリ…続きを読む
Kaede （フェリーチェ編集部）
最近では家庭料理のバリエーションも増え、大手のスーパーなどでは多くの調味料が陳列されるようになりました。その中の1つ「五香粉（ウーシャンフェン）」をご存知ですか？中華料理には欠かせない香辛料で、料理のアクセントに最適です…続きを読む
中華料理の香辛料として使われるスターアニス。日本ではあまり馴染みのないものかもしれませんが、スターアニスのもつ効果はとても健康に良いと言われています。今回は、そのスターアニスの持つ効能や精油としての楽しみ方、また香辛料と…続きを読む
